番茄的病害(1)-番茄青枯病(Tomato bacterial wilt)

番茄青枯病(Tomato bacterial wilt)

病原菌：Ralstonia solnacearum

原名Pseudomonas solanacearum E. F. Smith

病原生態：本病原細菌寄主範圍頗廣，可感染200多種植物，臺灣常見的寄主是茄科植物。本細菌為土壤傳播病菌，由根部傷口侵入植物體內，被害植株由根部釋放多量的病菌到土壤，感染鄰近健康植株根部，或經由灌溉水帶到其它田園感染。

病徵：本病為維管束病害，危害植物整株，主要由根部侵入。植株雖保持綠色，但快速萎凋而枯死，若病勢進展緩慢時，發病初期在下位葉的葉柄首先呈現下垂，而後葉漸次萎凋，同時莖部形成不定根。被害株莖部橫切，可觀察到維管束變褐色，以手壓之，有乳白色粘性的細菌菌泥溢出，如切取被害莖一小片段放入盛有水的玻璃管中，數分鐘後，大量病原細菌由莖部切口流到水中，顯現乳白色煙霧狀，此為本病簡易診斷法之一。

病原菌特色 : 

特點(一):青枯病菌會在土壤等待番茄出現

長期栽培番茄的農園為病原集中的巢穴。事實 上青枯病本身並非強悍的病菌，對於乾燥及低溫環境條件及其他類細菌聚集的地方是較難生存。當面對這些逆境時，青枯病菌也無法形成耐久性的芽胞。

　　因此當隨著天氣變冷及乾燥時接近地表的青枯病菌會死去而減少密度。 但這種弱菌卻會在缺氧的深土層突然變強，等待番茄根伸長而侵害之。

特點(二)青枯菌善於在水中游走

當隨著氣溫上升，番茄根會伸長並與土裡的青枯病菌接觸而受感染，進而影響 其的地上部。當青枯病菌接近地上部時會暴增於地表層。接著會隨著水份擴散至全 部田圃土壤。
青枯病菌的外表為身長約微米卵狀並繫著約 2微米的尾巴，作為推動其游走的 馬達，故當在有水的環境則很容易蔓延感染其他番茄株。

特點(三)容易經由線蟲及剪刀擴大感染區域

事實上，青枯病菌無法自己在番茄根上鑽洞而侵入，而是尋找有傷口的根部侵 入，特別是遭受線蟲侵害的根。換言之，線蟲可說是青枯病菌傳散的最佳搭檔，據研究，青枯病感染約有50% 是由線蟲傷害所促成，另外的50%中有25%是摘芽作業， 25%是由摘葉時之剪刀所傳染，也就是說是農友的作業所造成。

防治方法:

一、	預防重治療，最好選擇稻田輪作。
二、	該病為細菌性病害，多由土壤傳播，發現病株隨時拔除。
三、	避免連作。
四、	不能偏用氮素肥料。整地時每分地用100公斤石灰調整土壤pH值。
五、	種植抗病品種。 (鄭安秀提供)
六、	充分曬田可減少青枯病之發生。
七、	栽培抗病品種，使用健康移植苗或施用SH土壤添加物。

資料來源:青山貿易 GOOGLE

番茄的栽培管理方法

栽培方式

半停心型小果番茄栽培方式有較多變化，主要分為露地匍匐栽培及棚架栽培兩種。

露地栽培依季節而異，秋冬季可採用露地放任栽培，春夏季則多採用隧道棚防雨栽培。
棚架栽培主要利用錏管棚架或隧道型棚架，錏管棚架依其外型可分為拱門型棚架及ㄇ字型錏管棚架。

ㄇ字型錏管棚架為番茄專用，高度為1.8至2.1公尺，寬度為1.2至15公尺，錏管支柱的距離為2～3公尺，各錏管之間再以塑膠繩或瓜果網固定植株。

嘉義縣近新港的一處搭用ㄇ字型棚架之番茄園

由於棚架栽培日照充足及採收方便，為高品質小果番茄的主要生產方式。
目前部份農民利用簡易塑膠布溫室內栽種夏季小果番茄，較不易受到風雨的侵害，確保夏季產量及品質。

江老闆的番茄園都是在溫室內栽種，不過屋頂似乎不是由塑膠布所封起來的

栽培管理技術

(一)育苗

小果番茄種子較大果番茄小。目前己普遍採用穴盤育苗，優良的幼苗對早期產量有決定性的影響，因在育苗期間，第一至第三花序的花序分化已開始進行，如幼苗遭受病害或營養失調，均會影響其發育。

(二)定植

小果番茄依其種植時期及整枝方法不同，種植密度也不一。春秋作生育期較長，行株距可較寬，一般為行距75公分至150公分、株距60公分，夏作則為行距75公分至120公分、株距45公分。部分地區利用洋香瓜畦面，畦面為2.4公尺，則可每畦雙行植，株距45公分，整枝方式也影響種植密度，四幹整枝則以60公分左右為宜。

露地匍匐栽培，栽培密度為行距150公分，株距60～75公分，若採用隧道棚防雨栽培則行距為240公尺，株距75公分。

(三)整枝方式

小果番茄的整枝方式以雙幹整枝或四幹整枝為主。雙幹整枝只留下第一花序下的側枝為主要雙幹，其餘之側芽則全部去除，此種整枝方式適用於果實較小、生長勢較強的不停心品種。台南亞蔬六號以使用四幹整枝方式，除原主幹及第一分枝為主要雙幹外，再留靠近地面之兩個強健側芽，使其形成第三及第四主幹。

每一主幹的二至三個花序必須摘除側芽，以防枝葉過度茂盛，第三個花序之後則可放任栽培。露地匍匐栽培可在生育初期摘除側芽，留6～8個主蔓後再放任栽培。

(四)肥培管理

番茄為茄科作物中根系較深的作物，根系可深達120～150公分，而茄子及甜椒根系則只達120公分左右。其理想的土壤為土層深厚，排水良好的砂質壤土。番茄忌連作，宜和水稻、豆類、玉米等輪栽，尤其曾發生番茄青枯病之病圃，更需特別注意。

(五)防雨栽培

夏季小果番茄生產的主要限制因子可說是雨害，突發的西北雨及豪雨，均會使果實產生裂果而失去商品價值，因此簡易（移動式）塑膠布網室便逐漸被利用做為夏季小果番茄的生產方式。
網室栽培的主要優點在於果實可於充分紅熟後才採收上市，果實糖度自然比露地栽培高出1～2度。目前網室栽培地區多集中在於嘉義縣。由於夏季網室內栽培較易產生高溫障害，番茄植株進入開花期後，網室兩側的紗網可捲開以增加通風，部分農友則使用遮陰網降低正午期間（上午10時至下午3時）的光照，以達到降溫目的。如果遇到連續的陰雨天，設施內相對溼度可達90％以上，容易引發葉黴病及尻腐病，此時葉面施用鈣肥可降低尻腐病的發生。


資料來源:台南區農業改良場專刊
圖片來源:自己